Sopa de agrião

Sopa de agrião

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Smart, Monsieur Cuisine Connect
Tempo de Preparação

15

minutes
Tempo de Confecção

40

minutes
Total time

0

minutes

Eu adoro agriões, seja em sopas, saladas, bebidas, gosto do travo meio amargo.

E estes vêm da horta do meu pai, que são ainda mais saborosos e sem químicos.

Aproveite que vai fazer sopa e cozinhe a vapor uma omeleta, eu aproveitei cozer o Arroz dentro de uma forma para acompanhar com a carne que vou fazer de seguida.

Esta quantidade não dá para a bimby, mas pode fazer seguindo esta
Receita para a bimby aqui: https://gracatruquesdicas.pt/2015/09/sopa-de-agriao-2/

Para a kcook aqui:
https://gracatruquesdicas.pt/2019/02/sopa-de-agriao/

Ingredientes PARA A SOPA

  • 260 gr de cenouras

  • 80 gr de alho francês só a parte
    branca

  • 500 gr de batatas

  • 200 gr Abóbora

  • 300 gr cebola

  • 150 gr de agrião

  • 1400 gr de água

  • 30 gr de azeite

  • Sal a gosto

Preparação

  • Na taça coloque a cenoura, o alho francês, a batata, a abóbora, e a cebola, tudo cortado em pedaços pequenos, sal e a água.
  • Programe 35min/vel 1/100º ( caso queira fazer uma omelete, cozer arroz, massa ou outra coisa no tabuleiro de vapor fundo, basta aumentar a temperatura para 120º (na smart usa cozedura personalizada).
  • Quando terminar triture 1, 30 min/vel. 3,5,7 ou na smart função passar, junte os agriões e envolva, e programe 5 minutos/vel 1 rotação a esquerda/100º. Junte o azeite, e envolva 10seg/vel2 rotação a esquerda.
    Sirva quente.
  • Ou se preferir os agriões mais pequenos de seguida triture 5 seg/vel. 7.

Truques & Dicas

  • Eu aqui coloquei o peixe para adiantar a massada de peixe que iria fazer, mas pode aproveitar para fazer outra coisa, como por exemplo uma omeleta a vapor, cozer fruta, fazer uns bifes em papelotes com legumes para o jantar, o que quiser, sempre separado por papel vegetal para os sabores não se misturarem.

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