Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro.

Preparação Smart e Connect.

• PREPARAÇÃO DO BOLO
• Pré-aqueça o forno a 180º C.
• Coloque na taça a cenoura e rale 15 Seg/ Vel. 9.
• Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 Min/ Vel. 6.
• Junte a farinha, o fermento e envolva 15 Seg/ Vel. 3.
• Numa forma de redonda nr 24 previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito, pois o tempo pode variar de forno para forno.
• Retire do forno e espere que o bolo arrefeça um pouco antes de desenformar.
• MODO TRADICIONAL ( A MONTAGEM VER FOTOS EM CIMA)
• Triture a cenoura com um liquidificador ou picadora 123, também pode usar um ralador fino e usar a cenoura ralada fininho. Reserve.
• Unte uma forma nr 24 sem buraco com manteiga e polvilhe com farinha, pré-aqueça o forno a 180º.
• Numa taça junte os ovos, açúcar e óleo e bata com a batedeira bem até ficar homogêneo, junte a cenoura, farinha e fermento e bata até misturar.
• Deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito, pois o tempo pode variar de forno para forno. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça um pouco antes de desenformar.
• FAÇA A COBERTURA CONNECT E SMART
• Coloque todos os ingredientes na taça, feche a taça sem o copo medida colocado, e programe 25min/120/vel. 3. ( smart usa cozedura personalizada)
• Deixe arrefecer para ganhar consistência.
• COBERTURA MODO MANUAL
• Coloque todos os ingredientes num tacho anti-aderente e leve ao lume até engrossar um pouco. Para verificar o ponto retire insira uma colher, retire e se não escorrer todo para fora da colher esta no ponto.
  
  Retire do fogo e deixe arrefecer para ganhar consistência
• Quando o bolo estiver frio, faça uns buracos em cima, eu usei um bico de pasteleiro, guarde os pedaços de bolo para depois voltar a tapar os buracos e depois com o cabo de uma colher de pau ou um pilão afunde os buracos, mas não deixe atravessar o bolo.
• Quando o bolo e o recheio estiver frio, encha os buracos de recheio, tape com os pedaços de bolo, e cubra com o recheio. Decore com o granulado e morangos