Creme de brócolos e alho francês – Low carb

Creme de brócolos e alho francês – Low carb

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / Thermomix, Monsieur Cuisine, kCook Multi
Doses

2

doses
Tempo de Preparação

10

minutes
Tempo de Confecção

30

minutes

Esta é a sopa verde, porque todos os ingredientes são maioritariamente verdes.

É uma sopa super saborosa, e saciante e não leva batata.

Tal como a sopa branca, pode depois enriquecer ainda mais a sua sopa usando toppings para a guarnecer, como microvegetais, geminados, ovo cozido picado, nozes, sementes de pevide tostadas, cogumelos salteados, basicamente o que desejar.

Guardei em frascos esta sopa, vi num grupo brasileiro e gostei da ideia, porque assim conseguimos visualizar as doses de sopa, e é pratico para levar nas marmitas.

O vidro conserva melhor que o plástico e pode ir diretamente ao micro-ondas a aquecer, sem tampa.

IngredientEs

  • 150 gr cebola

  • 160 gr alho francês

  • 560 gr curgete

  • 480 gr brócolos

  • 20 gr azeite

  • 580 gr água

  • 1 punhado de coentros caso goste ou salsa (opcional)

  • 1 c.chá mal cheia de sal

PREPARAÇÃO

  • Coloque no copo/taça a cebola, o alho francês, os coentros, a curgete e pique 5seg/vel. 6, baixe o que ficou nas paredes, junte o sal e a água envolva, junte os brócolos cortado em pedaços pequenos e programe 30 minutos/100º/vel. 2.
  • Quando terminar, junte o azeite e triture progressivamente 2 minutos velocidade 4/5/7.
  • Sirva quentinha.
  • KCOOK MULTI
  • Monte a taça com a lâmina de corte.
  • Monte o diret prep com o disco 4 e corte todos os ingredientes diretamente para a taça, junte a água, o sal e cozinhe 100º/30 minutos/vel. 4.
  • Quando terminar, junte o azeite e triture clicando em chop até prender 2 minutos, quando terminar repita a operação. Se tiver use a maxblade para melhores resultados.

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Sofia Bento
Sofia Bento
1 ano atrás

Gostei da ideia da sopa nos frascos 🤗 obrigada pelas dicas e receitas que faculta para a Mcc. 🥰

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