Puré de legumes
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Puré de legumes

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect
Doses

5

doses
Tempo de preparação

15

minutes
Tempo de confecção

35

minutes

Puré não tem só de ser de batata, podemos fazer de variadíssimos legumes e tornar o mesmo mais nutritivo e rico.

Hoje a sugestão é de batata, cenoura e brócolos.

Receita elaborada no: Monsieur Cuisine Connect.

Ingredientes

  • 500 gr cenoura

  • 900 gr batata

  • 300 gr brócolos

  • 1 lt água

  • q.b. Sal

  • q.b. pimenta

  • 30 gr manteiga

  • 250 gr bebida de amêndoa

Preparação

  • Coloque na taça a água e a cenoura cortada aso pedaços, feche a taça com o tabuleiro de vapor fundo e coloque as batatas cortadas em pedaços pequenos, deixando uns furos para o vapor circular, no tabuleiro fino coloque os brócolos e feche. Programe 30 minutos/vel 1 rotação esquerda/ 120º.
  • Retire o tabuleiro de vapor. Escorra a água as cenouras, coloque tampa com copinho medidor, junte os brócolos e triture 1 minuto velocidade 7.
  • Junte as batatas, a bebida vegetal quente, o sal, pimenta, noz-moscada e a manteiga e programe 1 minuto/vel 4, ajude com a espátula pelo bocal do copo. Abra a taça e envolva bem com a ajuda da espátula e volte a programar mais 1 minuto/vel4.
  • Sirva o puré quente.