Golden Milk ou leite dourado

Golden Milk ou leite dourado

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / Thermomix

Nunca tinha bebido, apesar de já ter visto diversas vezes a circular pela net e hoje foi dia. É super delicioso, viciante… mesmo muito bom, pelo menos para o meu palato e porque gosto da combinação das especiarias.

Mas afinal o que é isto do golden milk? É uma bebida de origem indiana e conhecida
como uma bebida da medicina Ayurveda Os ingredientes são simples Curcuma em pó, canela em pó, pimenta preta em pó e gengibre em pó.

Depois existem várias variantes onde se pode adicionar mais ingredientes como o cardamomo, baunilha, óleo de coco, noz moscada.

E dizem que esta bebida faz milagres, não só a nossa saúde como ainda ajuda na perda de peso devido as propriedades das especiarias usadas.


As propriedades atríbuidas à curcuma são:

– Poder termogénico (ajuda a potenciar a perda de peso)
– Anti-inflamatórias
– Antioxidantes
– Antivirais
– Antifúngicas
– Antibacterianas

As propriedades atribuídas ao gengibre:

– Acelarador de metabolismo
– Ajuda a digestão

As propriedades atribuídas à pimenta preta e canela:

– Indispensável para aumentar a absorção e biodisponibilidade do principal composto ativo da curcuma, a curcumina
– Pode ser preparado com qualquer bebida vegetal à escolha, amêndoa, avelã, coco e outas e pode ser consumida em qualquer altura do dia, quente ou fria.
– Existe a venda a mistura feita, mas se fizer em casa sai muito mais barato.
– Experimentem que vão adorar.

Deixo aqui a receita do leite de amêndoas que pode preparar em casa:
https://gracatruquesdicas.pt/2017/03/leite-de-amendoas

ou leite de coco:
https://gracatruquesdicas.pt/2016/06/leite-bebida-de-coco

Ingredientes PARA MISTURA SECA

  • 4 c.sopa de curcuma em pó

  • 2 c.sopa de gengibre moído

  • 3 c.chá de canela em pó

  • 1 c.chá de pimenta preta moída

  • INGREDIENTES PARA PREPARAR A BEBIDA
  • 250 gr de bebida vegetal eu usei de amêndoa

  • 1 c.café de essência de baunilha ou as sementes de meia vagem

  • 1 c.chá da mistura de especiarias.

  • 1 c.sopa de mel, opcional.

Preparação

  • PREPARAÇÃO DA MISTURA SECA
  • Junte todas as especiarias num frasco e misture.
  • Cada vez que quiser fazer a sua bebida use uma colher de chá cheia.
  • Guarde o frasco da mistura fechado.
  • PREPARAÇÃO BEBIDA
  • No copo coloque o leite, a baunilha e 1 colher de chá da mistura de especiarias.
  • Programe 9 minutos/100º/vel. 3.
  • Verta para uma caneca e polvilhe com canela em pó.
  • Disfrute.

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Unknown
Unknown
3 anos atrás

Eu sou fã do golden milk, costumo usar no strogonoff de frango fica ótimo.

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