Nuggets de frango
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Kenwood KCook MultiDoses
50
unidadesTempo de preparação
5
minutesTempo de confeção
15
minutesSe gosta de nuggets de frango, faça-os em casa, é bastante fácil de fazer, ficam mais económicos, mais saborosos e mais saudáveis que os de compra, isso não tenho dúvidas, pois aqui comem mesmo frango.
E claro que aproveitei para dar uso novamente a M-Press. A verdade é que é muito mais fácil e rápido de os moldar.
Ingredientes
600 gr de peito de frango, s/ pele, nem nervos, cortado em pedaços
1 colher de chá de sal
3 un. dentes de alho
130 gr de pão de forma (s/ côdea)
130 gr de queijo creme tipo Philadelphia
50 gr de leite
2 un. ovos batidos (para panar)
200 gr de pão ralado (para panar)
Óleo, p/ fritar
Preparação
- Monte a taça com a lâmina de corte, junte os dentes de alho, o sal e o frango e pressione chop 15seg.
- Junte o pão partido em pedaços pequenos, o queijo e o leite e pressione chop 30seg.
- Monte a M-Press com as boquilhas mais largas e retangulares, coloque a parte de fechar as boquilhas para a massa não sair antes de nós o desejarmos.
- Retire a massa da taça e coloque na M-Press até ao limite máximo, coloque o tapete que vem com a mesma e pressione, que ela ao deitar a massa para fora faz com que o tapete ande para a frente sozinho. Depois com o acessório de fecho das boquilhas corte os nuggets do tamanho que desejar.
- Passe pelo ovo batido, e pelo pão ralado.
- Frite em óleo até dourarem de ambos os lados, e escorra o excesso do óleo em papel absorvente.
Se preferir, leve ao forno a 180º cerca de 15 minutos.
Também pode congelar os restantes num tupperware separando camadas com papel vegetal. Quando quiser é só levar ao forno assim mesmo congelados.
Truques & Dicas
- Caso não tenha a M-Press, forme pequenas bolas (do tamanho de nozes) e espalme-as ligeiramente, molhe as mãos para facilitar o processo.
Pode me dar a receita do molho sff?