Arroz doce com pudim boca doce
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixDoses
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taçasA estrela da festa é sempre o arroz doce , não haveria festa de família sem o mesmo, pois a minha mãe não deixa. Desta vez fiz a versão sem ovos e com pudim de baunilha boca doce, que é a preferida do rapazote mais velho cá de casa.
Ingredientes
1000 gr de leite gordo
140 gr de arroz carolino
1 casca de limão (só parte amarela)
1 pau de canela
1 pitada de sal
160 gr de açúcar
1 embalagem de pudim boca doce de baunilha
Canela em pó q.b. (para decorar)
Preparação
- Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o açúcar e o pudim.
- Programe 15 Min/90ºC/Colher Inversa/ Velocidade Colher.
- De seguida, retire a tampa e envolva com a espátula. Programe mais 25 Min/90ºC/Colher Inversa/ Velocidade Colher.
- Quando terminar, junte o açúcar misturado com o pudim (previamente misturado com um pouco do creme quente do arroz doce). Envolva tudo com a ajuda da espátula.
- Programe 10 Min/90ºC/Colher Inversa/Vel. 1 1/2.
- Deite num recipiente grande ou em taças pequenas (como preferir).
- Polvilhe com a canela em pó, só quando o arroz doce estiver frio.