Panquecas simples de linhaça
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixDoses
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panqueca grandeJá tinha feito com banana e linhaça, e correram lindamente, mas como ando numa de testes, pois tudo nesta nova aventura é novidade, quis ver como correia uma versão sem banana.
E sim, saiu lindamente, e comi um belo pequeno-almoço enriquecido com as fibras da linhaça.
Rende 1 panqueca grande ou duas pequenas. ( na foto estão 3, porque fiz dose e meia que o mini-paleo também comeu)
Ingredientes
2 ovo M
30 gr de linhaça dourada
1 pitada de sal
Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Preparação
- No copo limpo e seco da Bimby, coloque as sementes e pulverize 15seg/vel. 9, baixe o que ficou nas paredes do copo, os ovos e o sal e misture 10seg/ vel. 4.
- Aqueça uma frigideira e unte com óleo de coco, verta a massa e espalhe e deixe cozinhar em lume brando até borbulhar e parecer quase cozinhada e vire e deixe cozinhar do outro lado mais um minuto.
- Sirva com o que mais gostar.
Truques & Dicas
- Para uma versão doce, substitua o sal por uma colher de chá de açúcar de coco ou de mel