Pão de frigideira recheado com queijo e presunto
Modo de Confeção: Modo Tradicional1
doseBom dia mundo…
O que é bom acaba depressa… e hoje é dia de desfazer malas, lavar, passar e arrumar roupas.
Definitivamente a logística de 6 não é a mesma de 4… e eu preciso de um pequeno-almoço reforçado.
Pão na frigideira recheado com queijo gouda e presunto.
A ideia era fazer a receita que já por ai circula, mas não tinha polvilho azedo nem queijo quark…
Pois… bora lá arriscar e ver o que sai… e saiu bem, a ver de da próxima tenho os
ingredientes para experimentar a receita original que pode ver aqui: http://paleoxxi.com/tosta-de-frigideira/
Ingredientes para 1 Pão
15 gr de linhaça dourada
15 gr de polvilho doce
15 gr de farinha de coco
2 ovos M
15 gr de mascarpone
1 pitada de sal
Óleo de coco para untar a frigideira
- INGREDIENTES PARA O RECHEIO
2 fatias de queijo gouda
2 fatias de presunto parma
- INGREDIENTES PARA O ACOMPANHAMENTO
100 gr de espinafres frescos
1 de espinafres frescos
Sal e pimenta q.b
15 gr de azeite
Preparação
- Coloque no copo bem seco e limpo a linhaça e triture 30seg/vel. 9, junte os restantes ingredientes e bata 30seg/vel. 5.
- Unte com óleo de coco uma frigideira antiaderente e leve ao fogão, quando a mesma estiver quente espalhe a massa sobre a frigideira com a ajuda de uma colher ou espátula, para ficar tipo um crepe.
- Cozinhe uns 2 minutos e vire, cozinhe outros dois e coloque numa das metades, o queijo e o presunto e dobre. Apague o lume, mas pode deixar lá um pouco o pão até o queijo derreter.
- Saltei os espinafres, coloque o azeite e os dentes de alho numa frigideira e deixe alourar, junte os espinafres, o sal e a pimenta e cozinhe uns 2 minutos em fogo alto.
- Faça o café e já está.
- Bom apetite.