Espuma de cereja
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixUma sobremesa quase sem culpas, bem fresquinha agora para o verão.
Quase sem culpas porque a fruta em si já contém açúcar suficiente. parece uma mousse fria, sem natas, em derivados do leite nem açucares.
Pode fazer com qualquer fruta, desde que cortada em pedaços e bem congelada.
Algumas sugestões:
Ananás e hortelã
Maçã e canela
Banana e chocolate 80% cacau
Ingredientes
500 gr de cerejas sem caroço e bem congeladas
1 Sumo de um limão
2 Claras
Preparação
- No copo coloque as cerejas e o sumo de limão e programe 40 seg/ vel. 9.
- Coloque a borboleta e as claras e bata a 2 min/vel. 4.
- Sirva com raspas de chocolate com 80%cacau se desejar ou fruta inteira.
- Se sobrar pode congelar e fica com um sorvete de fruta.
