Nuggets de frango
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixDoses
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DosesOs miúdos de vez em quando, também tem direito a um miminho, e como raramente faço fritos em casa, desta vez saíram uns nuggets de frango, bastante saborosos e mais saudáveis que o de compra, isso não tenho dúvidas, pois aqui comem mesmo
frango.
Ingredientes
500 g peito de frango, , s/ pele, cortado em pedaços
1 C.chá sal
3 dente de alhos
130 gr pão de forma, (s/ côdea)
120 g queijo creme
50 g leite
2 ovos, batidos para panar
200 g pão ralado para panar
Óleo, p/ fritar
Preparação
- Coloque no copo o frango, o sal e o alho e programe 8 seg/vel 7.
- Adicione o pão em pedaços, o queijo creme e o leite e programe 10 seg/vel 7.
- Retire a mistura do copo, forme pequenas bolas (do tamanho de nozes), pode fazer este passo com uma colher de sobremesa, se fizer com as mãos molhe em água, fica mais fácil de trabalhar a massa.
- Envolva cada nugget em ovo batido, e em seguida em pão ralado, e achate.
- Caso tenha pode usar a M-Press para moldar os mesmos, facilita bastante.
- Aqueça o óleo numa frigideira funda e frite os nuggets em lume moderado até ficarem dourados., escorra o excesso de óleo em papel absorvente de cozinha.
- Estes também ficam muito bons no forno.
- E sirva com arroz para uma refeição.
- Ou simples numa festa de crianças, para um pic nic.
- Caso queira pode congelar separados por folhas de papel vegetar e fritar mais tarde.
- Receita adaptada do livro O Melhor Mundo Receitas Bimby .
