Sopa de pato com arroz e massa – bebés

Sopa de pato com arroz e massa – bebés

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / Thermomix
Doses

14

doses de 180ml

Como o Mateus não come papas é importante introduzir cereais na sopa, e foi isso que fiz, sopa com arroz e com massa.

Ingredientes

  • 160 gr de alface

  • 180 gr de cenoura

  • 200 gr de nabo

  • 280 gr de curgete com casca

  • 80 gr de alho francês

  • 350 gr de batata

  • 700 gr de água + 500gr de água a ferver + 200gr para o arroz
    e massa.

  • 40 gr de massa, usei cotovelos pequeninos

  • 50 gr de arroz, usei agulha

  • 350 gr de peito de pato aos cubos pequenos (25gr por cada
    sopa)

  • 20 gr de azeite

Preparação

  • Coloque no copo a cenoura, o nabo, o alho francês, a curgete e pique 7 seg/vel. 5. Junte a alface, a batata e a água, feche o copo e coloque a varoma.
  • Dentro da parte funda da varoma coloque duas taças, numa coloque o arroz e na outra a massa, coloque 100gr de água em cada uma das taças.
  • Coloque o tabuleiro da varoma e dentro do tabuleiro coloque um papelote com o pato.
  • Programe 35min/varoma/vel. 2.
  • Retire a varoma, coloque o pato na sopa e o azeite e triture 1 min/vel. progressiva 5 e 7.
  • Divida o preparado por duas caixas, numa coloque o arroz e na outra a massa.
  • Volte a colocar o conteúdo de uma das caixas na Bimby, junte 250gr de água a ferver e tritures 1 min/vel. progressiva 5/7. Retire para as caixinhas.
  • Passe o copo por água e repita o mesmo processo para a outra sopa.
  • E num instante fica com as sopas de uma semana feitas sem qualquer esforço.

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