Pão de queijo

Pão de queijo

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / Thermomix
Doses

25

doses

Ingredientes

  • 150 gr de queijo da Ilha ( No Brasil usa-se o queijo de Minas )

  • 200 gr de leite

  • 100 gr de óleo

  • 1 colher de chá de sal

  • 250 gr de polvilho azedo

  • 2 ovos pequenos

Preparação

  • Coloque na taça/ copo o queijo aos pedaços, triture 10seg/vel. 9, reserve.
  • Coloque na taça/copo o leite, o óleo e o sal, programe 10m/95º/vel. 2 (Na bimby como o copo é mais pequeno basta 8min/90º/vel. 2)
    Junte o polvilho e programe 20seg/vel. 6.
  • Retire a taça/ copo da base e deixe arrefecer por 30 minutos.
  • Volte a encaixar a taça/ copo, adicione os ovos e o queijo reservado e, programe 1m/vel. 6.
    De seguida amasse , função a amassar, massa firme 2 minutos. ( na bimby usa2m/vel. Espiga)

    Deixe a massa repousar 10m.

    Faça pequenas bolas, pode usar uma colher de gelados, disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal. Caso queira pode congelar as bolas antes de ir ao forno e levar congelado quando quiser consumir.
  • Deixe espaço entre as bolas no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20m.
  • Sirva quente ou frio.

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Letícia
Letícia
3 anos atrás

Perfeito

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