Tarte de maçã
Modo de Confeção: RobotEquipamento: BimbyTarte de maçã…
Ingredientes MASSA
300 g farinha
130 g manteiga
70 g água
0.5 colher chá de sal
600 g de maçã + 2 a 3 maçãs para decorar, depende do tamanho.
100 gr de açúcar + qb para polvilhar
80 gr de farinha
1 ovo grande
Canela para polvilhar
50 g de água
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º
- Massa: Coloque no copo a farinha, a manteiga, a água, o sal,
e o açúcar e bata 15 seg/vel 6. - Estenda a massa com a ajuda de um rolo, forre uma tarteira e
reserve. - Recheio: coloque 600g de maçã sem casca e a água e programe,
15min/100º/vel1. Triture 40 seg/vel7. Deixe arrefecer até aos 50º, junte o açúcar,
a farinha, o ovo e misture 30seg/vel5. - Coloque o recheio na tarteira, cubra com maçã fatiada,
polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno por 25 minutos a 180º.
