Molotof

Preparação

• Inserir a borboleta, colocar no copo as claras e bater 6 ou 7 minutos na vel 3,5 (sem o copinho na tampa)
  Com a bimby na mesma velocidade, adicionar pelo bocal o açúcar aos poucos e por fim o caramelo líquido.
• Pré-aqueça o forno a 180º e coloque um tabuleiro co água lá dentro ( eu cozo sempre a molotof em banho maria e sai sempre bem).
• Barrar uma forma com buraco com margarina e açúcar, verter as claras, bater ligeiramente a forma para que não fique bolas de ar e levar ao forno por 8 minutos. quando terminar não abra o forno, deixe arrefecer complementarmente antes de tirar do forno e desenformar.