Iogurtes líquidos de Stracciatella
Modo de Confeção: RobotEquipamento: BimbyMais uns iogurtes e estes são os preferidos cá de casa.
Ingredientes
120 g Açúcar
1 c.chá mal cheia de aroma de baunilha.
1200 gr leite meio gordo
2 c.sopa de iogurte natural solido ou de baunilha
1 pedaço de chocolate de culinária. (para fazer as raspas, eu usei umas que comprei já feitas no lidl)
Preparação
- TM31
- Colocar no copo o açúcar, o leite, o aroma de baunilha e o iogurte natural. Programar 5 min/ 50º/ vel.4
- Retire o iogurte para os copos esterilizados e abafe muito bem com uma manta. Deixe fermentar cerca de 8 horas.
- Com um descascador de cenouras ( para mim e mais fácil) ou uma faca, façam raspas de chocolate com a tablete de chocolate.
- Para ter uma ideia deixo aqui um vídeo.
http://youtu.be/9yyiKWaMbMw
Não é necessário fazer um tablete completa, basta umas 6 colheres de sobremesa cheias com raspas. - TM5
- Caso tenha a bimby tm5 pode fermentar o iogurte na mesma durante 8h na função de iogurteira.
- Para isso: Coloque todos os ingredientes no copo da bimby menos o chocolate e procure nas receitas automáticas a receita de iogurte natural, e faça sempre seguinte ate a bimby pedir para rodas o botão… e automaticamente a função iogurteira é acionada e a sua bimby ficara fermentar por 8 h quando terminar bata 10seg/vel4 e coloque nas garrafas esterilizadas e leve ao frio, quando tiver frio junte as raspas de chocolate. E já esta.