Delícias do Mar à Brás
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Delícias do Mar à Brás

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart, Bimby
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

10

minutes
Tempo de Confecção

10

minutes
Tempo de Confecção do Robot

20

seconds

Delícias do mar à Brás , fácil, rápido e muito pratico, para dias em que o tempo é muito pouco.

Tudo bem que não é peixe nem marisco, também não é algo que consumimos com frequência cá em casa, mas que de vez em quando sabe bem, sabe.

Ingredientes

  • 250 g de cebola

  • 50 g de azeite

  • 2 dentes de alho

  • 1 folha de louro

  • 400 g Delícias do mar partidas aos cubos

  • 350 g de batata palha

  • 8 ovos M

  • Q.b de salsa picada para servir

  • 100 g de azeitonas para decorar

  • sal q.b.

  • pimenta q.b.

Preparação

  • Coloque a salsa na taça/copo e pique 5seg/vel. 7. Retire e reserve.
  • Coloque na taça/copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel. 5, baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula, junte uma folha de louro e refogue selecionando a função dourar 6 minutos a 120º e tire o copo medidor. ( na bimby usa velocidade colher inversa/ 6 minutos 120º
  • Num tacho/frigideira coloque a batata palha, junte o refogado e envolva.
  • Sem lavar a taça coloque os ovos, sal, pimenta e bata 10 seg/vel. 4.
  • Retire e deite por cima das batatas e refogado ligue o lume, misture tudo muito bem, quando estiver quase cozinhado os ovos, junte as delícias do mar, envolva bem e deixe por mais 2 minutos. ( as delícias do mar é algo que não precisa de cozinhar, só aquecer)
  • Sirva enfeitado com as azeitonas e polvilhado com a salsa reservada.
  • Sirva quentinho com uma salada.