Iogurtes líquidos de After Eight
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixTer uma Bimby leva-nos a querer inventar e reinventar e depois saem coisas assim diferentes mas que surpreendem pela positiva… uns frescos iogurtes de After Eight… deliciosos para quem gosta de menta e chocolate.
Ingredientes
120 gr de Açúcar
1 colher de chá de aroma de menta
1000 gr de leite meio gordo
4 gotas de corante verde
2 colheres de sopa de iogurte natural solido ou de straciatella eu usei este ultimo.
1 pedaço de chocolate de culinária. (para fazer as raspas, eu usei umas que comprei já feitas no lidl)
Preparação
- TM31
- Colocar no copo o açúcar, o leite, o aroma, o corante e o iogurte e programar 5 min/ 50º/ vel. 4.
- Retire o iogurte para os copos esterilizados e abafe muito bem com uma manta. Deixe fermentar cerca de 8 horas.
- Com um descascador de cenouras (para mim e mais fácil) ou uma faca, façam raspas de chocolate com a tablete de chocolate, junte ao iogurte e agite.
- Para ter uma ideia deixo aqui um vídeo.
Não é necessário fazer um tablete completa, basta umas 6 colheres de sobremesa cheias com raspas. - TM5
- Caso tenha a Bimby TM5 pode fermentar o iogurte na mesma durante 8h na função de iogurteira.
- Para isso coloque todos os ingredientes no copo menos o chocolate (raspas) procure nas receitas automáticas a receita de iogurte natural, e faça sempre seguinte ate a Bimby pedir para rodas o botão… e automaticamente a função iogurteira é acionada e a sua Bimby ficara a fermentar por 8h, quando terminar verta nas garrafas e leve ao frio, quando tiver frio adicione as raspas de chocolate e agite.