Sonhos simples
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixDoses
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dosesSabem aqueles sonhos fofos, cheios de ar, que apetecem comer e comer, e ainda quentinhos melhor?
São estes mesmos, aqui em casa fritar estes sonhos é um desafio, pois ainda estão na frigideira a fritar e já estão todos ao redor a salivar para os comer… sobrar algum é uma tarefa difícil.
A receita é do livro base, que estão mais que testados e aprovados.
Ingredientes
170 gr de farinha
250 gr de água
50 gr de manteiga
1 c. sopa de banha ( não coloquei)
1 pitada de sal
1 c. chá de açúcar, mais q.b. p/ envolver
1 c. chá de fermento em pó, p/ bolos
4 ovos médios
óleo, p/ fritar q.b.
canela, q.b.
Preparação
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a farinha e reserve.
- Coloque no copo a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e programe 7 min/100°C/vel. 1.
- Adicione a farinha reservada de uma só vez e o fermento e programe 20 seg/vel. 4, deixe arrefecer, retirando o copo da base.
- Bata os ovos com um garfo, programe 20 seg/vel. 4 e vá adicionando os ovos através do bocal da tampa.
- Deixe repousar a massa durante uns minutos.
- Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo abundante, em lume brando, até que os sonhos fiquem dourados.
- Envolva-os em açúcar e canela a gosto