Sonhos de laranja
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixDoses
+-30
dosesIngredientes
170 gr de farinha
Raspa de duas laranjas
1 laranja inteira sem
casca e partes brancas + sumo de 1 laranjaágua q.b
50 gr de manteiga
1 c. sopa de banha ( não coloquei)
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar, mais q.b. p/ envolver
1 colher de chá de fermento em pó, p/ bolos
4 ovos grandes
óleo, p/ fritar q.b.
canela, q.b.
Preparação
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a farinha e reserve2.
- Coloque no copo a laranja inteira e o sumo de outra e triture 1 minuto/vel. 9, retire e pese a quantidade de sumo ( o meu tinha160g) junte água até perfazer 250gr, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e programe 7 min/100°C/vel. 1.
- Adicione a farinha reservada de uma só vez e o fermento e programe 15 seg/vel. 4, deixe arrefecer, retirando o copo da base. Por uns 15 minutos
- Bata os ovos com um garfo, junte a raspa da laranja programe 30 seg/vel. 4 e vá adicionando os ovos através do bocal da tampa. 5.
- Deixe repousar a massa durante uns minutos. Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo abundante, em lume brando, até que os sonhos fiquem dourados.
- Envolva-os em açúcar e canela a gosto.
Olá Graça não encontro a quantidade de açúcar pode ajudar por favor
Obrigada
Na receita original da Bimby sem a laranja é uma colher de chá. Eu vou colocar isso, pois as quantidades são semelhantes á receita original