Sonhos de laranja

Sonhos de laranja

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / Thermomix
Doses

+-30

doses

Ingredientes

  • 170 gr de farinha

  • Raspa de duas laranjas

  • 1 laranja inteira sem
    casca e partes brancas + sumo de 1 laranja

  • água q.b

  • 50 gr de manteiga

  • 1 c. sopa de banha ( não coloquei)

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher de chá de açúcar, mais q.b. p/ envolver

  • 1 colher de chá de fermento em pó, p/ bolos

  • 4 ovos grandes

  • óleo, p/ fritar q.b.

  • canela, q.b.

Preparação

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a farinha e reserve2.
  • Coloque no copo a laranja inteira e o sumo de outra e triture 1 minuto/vel. 9, retire e pese a quantidade de sumo ( o meu tinha160g) junte água até perfazer 250gr, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e programe 7 min/100°C/vel. 1.
  • Adicione a farinha reservada de uma só vez e o fermento e programe 15 seg/vel. 4, deixe arrefecer, retirando o copo da base. Por uns 15 minutos
  • Bata os ovos com um garfo, junte a raspa da laranja programe 30 seg/vel. 4 e vá adicionando os ovos através do bocal da tampa. 5.
  • Deixe repousar a massa durante uns minutos. Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo abundante, em lume brando, até que os sonhos fiquem dourados.
  • Envolva-os em açúcar e canela a gosto.

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Unknown
Unknown
3 anos atrás

Olá Graça não encontro a quantidade de açúcar pode ajudar por favor
Obrigada

Sofia
Sofia
2 meses atrás
Reply to  Unknown

Na receita original da Bimby sem a laranja é uma colher de chá. Eu vou colocar isso, pois as quantidades são semelhantes á receita original

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