“Leite” bebida de arroz.

“Leite” bebida de arroz.

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby
Doses

1500

doses
Tempo de Preparação

minutes
Tempo de Confeção

minutes

Coloco leite entre aspas, pois para mim, leite é de origem animal e não vegetal.

Esta bebida de arroz é muito mais económica que a de compra e bebe-se muito bem fresca.

Também pode ser usada para fazer iogurtes ou batidos.

Ingredientes

  • 30 g amendoim, ou amêndoa s/ sal ou 1 colher de chá de aroma de baunilha. (usei amendoim)

  • 60 g arroz, (agulha ou carolino)

  • 1500 g água

  • 80 g açúcar amarelo(usei 60gr)

Preparação

  • Coloque no copo o amendoim e triture 10 seg/vel 9.  Retire e reserve.
  • De seguida coloque o arroz e pulverize 20 seg/vel 9.
  • Coloque no copo a água e programe 18 min/90ºC/vel 3.
  • Junte o amendoim reservado, o açúcar e programe 2
    min/90ºC/vel 3.
  • triture 1,30 min e vá progressivamente até Vel 7.
  • Guarde no frigorífico até 5 dias

Truques & Dicas

  • Ao passar o leite, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.

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Gena
Gena
3 anos atrás

Este leite não precisa de coar?
Posso fazer igual na MCC?

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