Iogurtes líquidos de Stracciatella -MCS
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Smart, Monsieur Cuisine ConnectServings
6
servingsPrep time
10
minutesCooking timeminutes
Total time
0
minutesMais uns iogurtes e estes são os preferidos cá de casa.
Para ficarem iguais aos de compra use iogurte de baunilha
Ingredientes
80 a 100gr Açúcar
1 c.chá mal cheia de aroma de baunilha.
1200 gr leite meio gordo
2 c. sopa de iogurte natural solido ou de baunilha
1 pedaço de chocolate de culinária. (para fazer as raspas, eu usei umas que comprei já feitas no lidl)
Preparação
- Colocar na taça da McSmart o açúcar, o leite, o aroma de baunilha e o iogurte natural/baunilha.
- Selecionar o programa fermentar e selecionar o tempo para 6 horas.
- Quando terminar bata 20 segundos velocidade 6.
- Verta para garrafas de vidro esterilizadas e leve ao frio, só quando já estiver frio é que coloca as raspas de chocolate e mexe bem e leva ao frio novamente.
- Na MCConnect e uma vez que não tem a função fermentar, coloca os ingredientes na taça e programa 5 minutos/velocidade3/37 graus. quando terminar retira a taça da maquina e fecha a tampa, e embrulha numa manta por 6 a 8 horas num local quente.
depois monta a taça e faz o passo 3.
Bom dia.
Ontem fiz esta receita e há um líquido a separar -se do iogurte. Será normal?
Eu tenho a Monsieur Cuisine Smart.
Qual é a temperatura e tempo para a fermentação?