Creme de cenoura
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Smart, Monsieur Cuisine ConnectDoses
8
dosesTempo de Preparação
15
minutesTempo de Confecção
37
minutesTotal time
52
minutesCreme de cenoura é uma das receitas que mais se fazem cá em casa, pois é a preferida dos miúdos.
E este robô permite uma dose maior
Ingredientes
600 cenouras
500 batata
600 curgete sem casca
200 cebola
1 Dente de alho (opcional)
1000 gr de agua
1/2 c. chá sal
30 gr azeite
QB Coentros frescos ou crótons para servir.
Preparação
- Coloque na taça 200g de cebola e 1 dente de alho (opcional). Feche com a tampa e copo medida. Pique 5seg/vel 6 (Smart usa cozedura personalizada).
- Baixe a cebola que ficou nas paredes da taça com a ajuda da espátula, junte 30g de azeite. Feche com a tampa e SEM copo medida colocado. O próximo passo será um refogado, se não gosta das suas sopas refogadas, basta ignorar este passo. Função dourar 5 minutos/120º.
- Junte na taça 600g de cenoura às rodelas, 600g de curgete sem casca aos pedaços pequenos, 500g de batata cortada aos pedaços pequenos, 1000g de água e 1/2 c. de chá de sal. Feche com a tampa e copo medida. Cozinhe 35 minutos/vel 2/100º ( smart usa cozedura personalizada).
- Verifique se o limite máximo da taça não foi ultrapassado, pode acontecer se usar legumes congelados. Caso tenha passado retire com uma concha um pouco do líquido que pode juntar depois a sopa passada.
- Retifique o sal e feche com a tampa e copo medida colocado. Na Connect programa 2 minutos velocidade 8, na Smart usa o programa passar e aumenta para dois minutos o tempo.
- Se achar necessário repita o passo anterior de passar a sopa. Retire a sopa e sirva quente. pode servir simples ou polvilhada com salsa fresca, sementes, ovos cozido ou pão torrado.
- Caso queira aproveite a mesma fonte de energia e use o tabuleiro de vapor para cozinhar legumes, peixe ou carne em papelotes, fazer uma omeleta.
eu cozi legumes.
Basta para isso aumentar a temperatura para 120º
