Sopa de Tomate c/ ovo

Sopa de Tomate c/ovo

5 from 1 vote
Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / Thermomix, Monsieur Cuisine connect, Monsieur Cuisine Smart
Doses

6

doses

Saborosa e é tão boa quente como fria, mas eu prefiro quentinha, aquele sabor meio ácido, meio doce e com um ovo lá dentro, com um toque de pimenta e mangericão.
Para cozer o ovo, deve verter a sopa assim que termina e mexer, para o ovo cozinhar no calor da sopa e ficar em fios.

Ingredientes

  • 1000 gr de tomate sem sementes e sem pele

  • 400 gr de cebola

  • 2 dentes de alho

  • 300 gr de agua

  • Sal q.b

  • 30 gr de azeite

  • 10 g folhas de mangericão frescas

  • 6 ovos (opcional)

Preparação

  • No copo/taça lavado coloque o alho e a cebola e pique 5seg/vel. 5, junte o azeite e refogue 7 min/velocidade 1/ 120º.
    Junte o tomate, a água e o sal e 25 min/100º/vel. 2.
    Na MCSmart estes passos são programados em cozedura personalizada.
  • Quando terminar  junte o azeite e triture a sopa 2 min/vel. progressiva 5 e 7. (bimby e mcconnect) na Smart use o programa passar.
  • Abra um ovo em cada prato, verta a sopa a ferver, mexa com um garfo para o ovo cozer.
    polvilhe com pimenta e mangericão e esta pronta.

Gostou desta receita? Partilhe!

Subscrever
Notify of
guest
1 Comentário
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Luís Luís Santos
Luís Luís Santos
4 meses atrás

Excelente prato , muitos parabéns

Go to Top