Sopa bebés 2 em 1 (Uma base, 2 legumes e duas carnes)
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / Thermomix, Monsieur Cuisine connect, Monsieu Cuisine SmartHoje vamos rentabilizar e poupar tempo cozinhando duas sopas diferentes ao mesmo tempo para os nosso pequenos, que tal???
Grande ajuda é esta menina que têm uma taça enorme e permite fazer grandes quantidades.
Para fazer na bimby peço para ler a receita e as notas finais todas até ao fim primeiro, combinado?
Ingredientes
300 gr peito de pato
300 gr de peito de frango
500 gr Couve-flor
500 gr batata doce ou normal
100 gr alho francês
320 gr cenoura
1200 gr de água
150 gr espinafres congelados
300 gr de feijão verde
50 gr de azeite
- UTENSÍLIOS
papel vegetal
Frascos esterilizados com tampa hermética ou caixas que possam ir ao congelador com capacidade de 200 ml ou de acordo com a quantidade que o seu bebé come.
Preparação
- Corte o peito de pato e o peito de frango em cubos pequenos e coloque cada um numa folha de papel vegetal e feche em forma de papelote.
- Coloque na taça/copo os legumes cortados em pedaços pequenos, a água, feche com o tabuleiro de vapor fundo/varoma.
- Coloque dentro do tabuleiro fundo o papelote com o pato e os espinafres descongelados e bem espremidos.
- Coloque o tabuleiro fino por cima e coloque o papelote do frango e o feijão verde partido em pedaços.
- Feche com a tampa e na connect cozinhe 45 minutos/vel 2/ 120 graus.
na smart usa cozedura personalizada 45 minutos/vel 2/120 graus.
Na bimby como a quantidade a usar de legumes e água é menor ( ver no final da receita) cozinha 35 minutos/varoma/ velocidade 1. - Quando terminar, retire o tabuleiro de vapor, junte o azeite, coloque o copo medida e triture na bimby e na mcconnect 1 min/vel. 3,5 ,7,aumentando progressivamente a velocidade. Na Smart usa o programa passar 1 minuto.
- Retire para um recipiente metade da sopa e reserve.
- Na restante sopa que ficou na taça/copo junte o frango cozido e o feijão verde e
triture: na bimby e na mcconnect 2min/vel. 3,5 ,7,aumentando progressivamente a velocidade. Na Smart usa o programa passar 2 minuto. - Divida em porções de 200 ml ou de acordo com a quantidade que o seu bebé come, deixe amornar ( ver no final como conservar e aquecer)
- Passe a taça/copo por água.
- Coloque na taça/ copo a restante sopa reservada, o pato e os espinafres cozinhados e triture: na bimby e na mcconnect 2min/vel. 3,5 ,7,aumentando progressivamente a velocidade. Na Smart usa o programa passar 2 minuto.
- Divida em porções de 200 ml ou de acordo com a quantidade que o seu bebé come, deixe amornar ( ver no final como conservar e aquecer)
Truques & Dicas
- Para fazer esta receita na bimby roube 150g na batata, 150 gramas na couve-flor, 120 gramas na cenoura, use 1000g de água e cozinhe por 35 minutos/velocidade 1/ temperatura varoma.
- Período de Validade/conservação
– Sopa só de legumes: poderá ser armazenada durante dois dias no frigorífico e congelada por seis meses.
– Sopa de carne/peixe com ovo: poderá ser armazenada por um dia no frigorífico ou congelada por um meses.
– Sopa de carne e legumes: podem ser armazenadas por um ou dois dias no frigorífico e até 6 meses congeladas - Para facilitar:
Cole uma etiqueta no recipiente, com a data em que fez o que têm dentro 😉.
No momento de servir, pode descongelar dentro do frigorífico durante a noite, pode descongelar e aquecer no micro ondas ou e pode aquecer cada sopa na Bimby ou na smart ou na connect 10 min/50ºC/vel. 3. - Caso queira aquecer no robô congelada, coloque na taça/copo, pique 5 segundos velocidade 5 e programe 10 minutos/80º/velocidade 3.