Massa com salmão e camarão
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect, Bimby / ThermomixDoses
4
dosesTempo de Preparação
10
minutesTempo de Confecção
22
minutesComo tinha dito na ementa da semana passada, iria fazer algo com duas postas de salmão e um restinho de miolo de camarão que ali tinha no congelador.
Juntei tudo e saiu isto, a foto não é das melhores, pois deixei arrefecer antes de tirar a foto e a massa absorveu o molho, mas de sabor estava top, garanto.
Receita elaborada na Bimby/Thermomix, deixo como fazer na MCConnect do Lidl.
IngredientEs
180 gr cebola
2 dentes de alho
200 gr tomate pelado
30 gr azeite
2 pacotes de natas (400 ml)
370 gr salmão
170 gr camarão (pode usar mais quantidade)
Sal e pimenta a gosto.
350 gr massa (usei laços, pode usar outra massa)
Salsa fresca ou tomilho, para polvilhar (opcional)
PREPARAÇÃO
- Corte o salmão em cubos grandes, junte o camarão sem casca e descongelado, tempere com sal e pimenta, reserve.
- Embora se possa cozinhar massa num robot de cozinha, é fácil e simples e corre bem, demora mais tempo que no tacho, então de forma a adiantar esta refeição cozi a massa no fogão, caso queira cozer no robot deve colocar no copo/taça 1500gr de água e aquecer 12 minutos/100º/vel2.
- Juntar a massa, sal a gosto e um fio de azeite e programar o tempo indicado na embalagem, velocidade 1 rotação a esquerda/100º (na bimby usa velocidade colher). Ver se a massa já esta cozida ou precisa de mais uns minutos a mesma temperatura e velocidade, escorrer a água e envolver num fio de azeite para não colar.
- Colocar na taça/copo a cebola, os dentes de alho, o tomate e o azeite e picar 5seg/vel 5, refogar 7 minutos/120º/velocidade 1, de seguida triturar 1 minuto velocidade 7, baixar o que ficou nas paredes, junte as natas, o salmão e camarão e programe 14 minutos/velocidade colher/90º, abra verifique o sal e se esta cozinhado, pois dependendo do tamanho dos pedaços pode necessitar de mais uns 2 ou 3 minutos.
- Envolva com a massa, polvilhe com salsa fresca e pimenta moída e sirva quente.
Boa noite,tenho mcc a que velocidade e temperatura meto as natas?e é rotação inversa?obrigado
baixar o que ficou nas paredes, junte as natas, o salmão e camarão e programe 14 minutos/velocidade colher/90º
Bom dia, tenho a mcc, onde tem a velocidade colher?
E como tenho à muito pouco tempo tenho uma dúvida, além do programa de limpeza, posso colocar a taça na maquina de lavar de vez em quando? Se sim, como separo a taça da estrutura?
Meti em velocidade colher 1. E desfez o salmão