Caldo de coentros Low Carb
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect, Bimby / ThermomixDoses
8
dosesTempo de Preparação
15
minutesTempo de Confecção
29
minutesUm caldo reconfortante que no dia chuvoso de hoje soube muito bem.
Esta receita é uma versão lowcarb de uma que já tinha no blogue o caldo de coentros XXXL: https://gracatruquesdicas.pt/2015/10/caldo-de-coentros-xxxl
E agora uma versão igualmente saborosa e mais leve que pode complementar com ovo cozido picado.
Esta receita pode ser elaborada na Bimby/Thermomix qualquer modelo e na MCConnect do Lidl.
IngredientEs
50 gr Coentros
850 gr curgete cortada em pedaços pequenos
200 gr Cebola, cortadas em pedaços
3 Dentes de alho
800 ml Água
20 gr Azeite
1 c.chá de sal
Preparação
- No copo/ taça coloque os coentros e pique 4 seg/vel 7, retire e reserve.
- Coloque no copo/ taça a curgete, a cebola, os alhos, o sal e a água e programe 30 min/100º/vel2.
- Coloque o azeite e triture 1 mint/vel progressiva 3/ 5 e 7, retire para um recipiente.
- Adicione os coentros picados e envolva bem com a ajuda da espátula.
- Sirva com um fio de azeite, e ovo cozido picado se gostar e quiser fazer da sopa uma refeição.