Frango com sopa de cebola
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Kenwood KCook Multi, Monsieur Cuisine ConnectEsta é daquelas receitas que se faz em 3 tempos, sem grandes segredos e sem grandes temperos, sai sempre bem e quase todos gostam.
Nesta receita não pode fazer o acompanhamento a vapor.
Nesta receita pode usar frango aos pedaços, eu uso sempre pernas ou coxas, e raramente encontram receitas minhas com 1 frango completo aos pedaços, porque eu quando vou ao talho peço desmanchado.
Pois sou o tipo de pessoa que se recusa a pagar pelo kg de peito de frango 6 euros, então assim fazendo como no link em cima tenho sempre peitos de frango a 1 euro e picos, e consigo fazer refeições com cotos ou pernas que é o que os miúdos gostam mais.
E depois os peitos viram hambúrguer, bifinhos, panados, lasanha, Nuggets, strogonoff…
Esta receita foi elaborada na MCConnect do Lidl, pode fazer as mesmas quantidades na kcook multi da Kenwood, deixo como o fazer.
NÃO PODE FAZER NA BIMBY, a mesma quantidade, pois ao colocar esta quantidade de frango na bimby vai ficar com ele todo desfeito, pode reduzir para 1100g max. de cotos e usa 400gr de cerveja, usa velocidade colher inversa.
Eu servi com puré de batata que a malta gosta do molho com o puré.
IngredientEs
1400 gr cotos de frango
1 pacote de sopa de cebola (maggi ou Knorr ou outra)
600 gr cerveja
Salsa para polvilhar
1 cebola média
2 dentes de alho
20 gr azeite
PREPARAÇÃO
- Coloque na taça a cebola e os alhos e pique 5seg/vel5, baixe o que ficou nas paredes da taça, junte o azeite e programe função dourar 5 minutos/120º (na bimby use velocidade colher inversa) (na kcook multi use a lâmina de corte para picar a cebola e alhos chop 15seg, e depois o misturador para refogar e velocidade 4)
- Junte o frango a sopa de cebola e a cerveja e programe 25 minutos/velocidade 1 rotação a esquerda/ 100º (na bimby usa velocidade colher) ( na kcook multi usa misturador e velocidade 3)
- Sirva quente com o puré de batata, ou couscous que é algo que vai bem com o molho.
Boa tarde. Fiz este frango seguindo estes passos mas não gostei muito do resultado. O frango ficou um pouco desfiado. Quando introduzi o frango deveria ter alterado para alguma função. Eu segui os passos e função inversa…. Não consigo perceber.