Sopa de grão e espinafres

Sopa de grão e espinafres

5 from 1 vote
Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect
Doses

4

Doses
Tempo de Preparação

15

minutes
Tempo de Confecção

30

minutes

Esta é uma sopa que sai sempre bem, é fácil de se fazer, rápida e podemos usar a capacidade toda da mcc e fazer uma refeição completa, usando o tabuleiro de vapor.
Podem ver aqui como fazer, para cozinhar em pirâmide, usando esta sopa também: 
https://gracatruquesdicas.pt/2019/07/sopa-de-feijao-e-espinafres-e-omeleta

Ingredientes

  • 300 gr de folhas de espinafres, frescas

  • 130 gr de grão seco

  • 1300 gr de água

  • 1 colher de chá de sopa de sal

  • 100 gr de nabo (opcional)

  • 300 gr de cebola

  • 50 gr de azeite

  • 350 gr de cenouras, cortadas em pedaços

  • 3 dentes de alho

Preparação

  • Coloque os espinafres no tabuleiro de vapor fundo, deixe uns furos descobertos para o vapor circular e cozer.
  • Na taça limpa e bem seca coloque o grão e pulverize 2 minutos /vel. 9.
  • Junte 500g de água e programe 20seg/vel. 7, com a espátula mexa no fundo da taça e junto a lâmina, para garantir que a farinha de grão ficou bem envolvida na água.
  • Junte a restante água, o sal, as cebolas, as cenouras aos pedaços, o nabo, os dentes de alho, feche com o tabuleiro de vapor, e programe 25min/velocidade 2/120º
  • Retire o tabuleiro de vapor.
  • Junte o azeite, feche com a tampa normal e o copinho medidor colocado e programe 2 minutos/ velocidade progressiva 3/5/7, ou seja, começa na velocidade 3 aguarda 10 segundos, roda para a velocidade 5 aguarda 10 segundos, roda para a velocidade 7 e deixa triturar o restante tempo na velocidade 7.
  • Junte os espinafres e envolva 30seg velocidade 3 rotação a esquerda.
  • Cá em casa, como os bebés implicam com folhas de espinafres muito grandes, eu trituro 8seg/vel. 5 só para as partir mais pequenas, mas não ficarem completamente trituradas.
  • Bom apetite.

Gostou desta receita? Partilhe!

Subscrever
Notify of
guest
1 Comentário
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Edite
Edite
2 meses atrás

Olá Graça, desde já obrigada pelas suas dicas. Gostava se soubesse que me ajuda-se pq eu tenho a bimby mas adquiri ultimamente no lidl uma monsieur cuisine smart, e ao pulverizar grão por ex. Salta fica o que não acontece com a bimby, existe alguma forma de não acontecer?

Go to Top