Peitos de frango Pizzaiola

Peitos de frango Pizzaiola

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect
Doses

8

doses
Tempo de Preparação

10

minutes
Tempo de Confecção

40

minutes

Cá em casa somos fãs desta receita e faço várias vezes, porque a combinação de sabores parece uma pizza, e é um prato que podemos adiantar e congelar e depois no dia é só levar ao forno para gratinar.  

A receita original é da Bimby, adaptei um pouco as quantidades a minha realidade e gosto mais com queijo mozzarela em vez do flamengo que ela pede.

Foto antes de ir ao forno



Receita KCook Multi: https://gracatruquesdicas.pt/2019/06/bifes-de-frango-pizzaiola-xl

Bimby: https://gracatruquesdicas.pt/2016/08/peitos-de-frango-pizzaiola.

Ingredientes

  • 200 gr de queijo mozzarela fresco ou ralado

  • 50 gr de azeite

  • 250 gr de cebola

  • 2 dentes de alho

  • 1200 gr de peito de frango

  • Sal e pimenta a gosto

  • 600 gr de tomate em pedaços

  • 1 colher de chá de açúcar

  • Orégãos a gosto.

  • 400 gr de arroz

  • 20 gr de azeite

  • sal

  • 1500 gr de água

Preparação

  • Se preferir usar o flamengo coloque no copo o queijo e pique 5 Seg/Vel. 5. Retire e reserve.
  • Parta o peito de frango ao meio, tempere com sal, pimenta e coloque-os no tabuleiro de vapor e reserve.
  • Na taça coloque a cebola, os alhos e pique 5 Seg/Vel. 5, junte o azeite e refogue função dourar 7 minutos/120º
  • Junte o tomate, o açúcar, orégãos a gosto.
  • Coloque o tabuleiro de vapor em cima e programe 25 Min/vel. 1/120º. Retire o tabuleiro, coloque os peitos de frango num pirex, cubra com o molho de tomate, o queijo ralado e polvilhe com orégãos.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos para gratinar.
  • Caso pretenda congelar e terminar em outro dia, congele sem ir ao forno
  • Faça o arroz
  • Coloque na taça 1500gr de água, 1 colher de sopa de sal, 20gr de azeite, coloque o cesto com 400gr de arroz vaporizado  e programe 30 minutos/vel. 3/100º, a meio do tempo abra e mexa o arroz.
  • Bom Apetite!

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Ana Silva
Ana Silva
5 meses atrás

O que é a função dourar?

Joana
Joana
2 meses atrás
Reply to  Ana Silva

E um programa da máquina

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