Semifrio de bolacha e doce de ovos com amêndoa

Preparação

• Coloque as folhas de gelatina num recipiente e cubra com água fria. Reserve.
• No copo da Bimby bem limpo e seco insira a borboleta e coloque o sumo de limão, junte as natas e bata na velocidade 3,5 sem tempo marcado, vá espreitando pelo bucal para ver quando é que as mesmas agitem o ponto chantilly.  Eu nunca coloco tempo, porque o tempo varia da qualidade e marca das natas. Quando as mesmas já estiverem batidas pare a Bimby.
• Esprema as folhas de gelatina, coloque num recipiente, junte as folhas 1 colher de sopa de leite condensado e leve ao micro-ondas uns segundos na potencia máxima até as mesmas derreterem
• Programe a Bimby 40seg/vel. 3, verta o restante leite condensado pelo bucal e de seguida a gelatina derretida.
• MONTAGEM
• Passe metade das bolachas pelo leite e forre o fundo da forma, de seguida coloque metade da mistura das natas com o leite condensado, coloque outra camada de bolachas molhadas no leite, e a restante a mistura, alise e leve ao frio cerca de 4h para solidificar.
• Enquanto isso faça o doce de ovos, para que o mesmo esteja completamente frio antes de colocar sobre o semifrio.
  
  Como fazer o doce de ovos ver aqui:
  https://gracatruquesdicas.pt/2018/11/doce-de-ovos-da-paula
  
  Caso não encontre amêndoa laminada torrada, pode torrar em casa numa frigideira ou numa fritadeira de ar quente.
• Quando o doce de ovos estiver frio, verta sobre o semifrio e leve novamente ao frio por mais 4h.
  Eu faço sempre de um dia para o outro.
• Quando for servir, passe uma faca ou espátula em todo o redor da forma, para o mesmo descolar, coloque num prato e decorre com a amêndoa torrada.
• Sirva fresco.