Bifes de vitela com natas e cogumelos
Modo de Confeção: Modo TradicionalBifes de vitela com natas e cogumelos, e umas batatas fritas caseiras pala-pala, que os miúdos adoram e é muito raro haver batatas-fritas cá em casa.
E agora onde é que cozinhei… pela foto já descobriram sim é isso mesmo dediquei-me a exploração do rato, que existe cá em casa, não é que não a usa-se antes, que usava, mas acabava por ser a olho lá para dentro, fechar e esperar para saborear.
Mas como tenho recebido SMS a questionar se a uso e como uso, e de vale a pena o investimento, decidi mostra como funciona a máquina e todas as suas funções.
Desta vez vamos usar a função frigideira/fritar.
Ingredientes
6 bifes de vaca
200 gr de cogumelos frescos
6 dentes de alho
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
2 pacotes de natas frescas
50 gr de azeite (ou a olho como fazia na sua frigideira)
30 gr de vinho branco
Preparação
- coloque os alhos fatiados, o azeite e o louro na cuba e selecione o menu fritar (frair), deixe alourar os alhos, junte os bifes, tempere com sal e pimenta, junte o vinho e vá virando até fritar, retire os bifes para um recipiente e junte os cogumelos, deixe os mesmos cozinhar, mexendo de vez em quando, quando tiverem cozinhados, volte a colocar os bifes, junte as natas e vá mexendo até o molho engrossar.
- Retire e sirva com batatas fritas , arroz ou salada.
- Bom apetite.