Mini panquecas de banana – bebés
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / Thermomix8
dosesTudo o que é mini é giro, certo?
E o meu mini-homenzinho, bem oficialmente já não é o mini, mas o mini ainda não come, só bebe leitinho 100% natural e diretamente da fonte…, mas ainda lhe chamo o meu mini, e ele adora panquecas, assim que sente o cheiro delas, vem para a cozinha gritar bolo…bolo… e não sai das minhas pernas enquanto não lhe dou uma panqueca.
E para ele faço pequeninas, que assim são mais fáceis de ele segurar e ir comendo.
Tanto pode fazer para o pequeno-almoço e acompanhar com fruta e queijo, ou para o lanche, ou mesmo para levar para o lanche da escola, pois frias também se comem bem.
E estas panquecas devem ser as mais saudáveis que eu conheço, pois só levam ovo e banana.
Sem açúcar, sem conservantes, sem farinha, sem glúten… ( a partir dos 10 meses, ou quando o bebé já tiver introduzido o ovo inteiro, e os frutos vermelhos que vê na foto só aos 24 meses, ou de acordo com o seu pediatra)
Ingredientes
1 banana grande
1 ovo XL
Óleo de coco para untar a frigideira.
Preparação
- Coloque na Bimby a banana aos pedaços sem casca e triture 10seg/vel. 5, junte os ovos e envolva 5seg/vel. 5.
- Unte a frigideira com óleo de coco e leve ao lume, quando estiver quente coloque uma pequena porção desta massa e cozinhe em lume médio baixo até começar a fazer bolhinhas, e quase parecer cozinhado e vire ao contrário e cozinhe do outro lado.
- Para fazer panquecas só existe uma maneira certa, paciência e amor, e vai ver que corre bem.
- Depois é só servir simples ou com o que mais gostar.