Chutney de cebola roxa e vinho do Porto
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixQuando há muitas cebolas, faz-se Chutney
Ingredientes
800 gr de cebola cortada em rodelas (chalotas, na receita original)
400 gr de açúcar amarelo
300 gr de vinagre de vinho branco ou tinto
150 gr de vinho do Porto
10 grãos de pimenta preta
2 cravinhos-da-índia
Preparação
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe, sem o copo de medida, 45 minutos, varoma, velocidade colher inversa. Coloque o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Distribua por frascos esterilizados e feche bem, guarde no frio.
- Apara acompanhar uma carne assada, para colocar num hambúrguer grelhado ou simplesmente para colocar sobre queijo. Experimente que vai ter uma agradável surpresa.
Truques & Dicas
- (Adaptado de Bimby – Dicas, truques)