Massa quebrada para usar ou guardar
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Massa quebrada para usar ou guardar

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect, Bimby, Monsieur Cuisine Smart
Doses

1

doses
Tempo de Preparação

5

minutes
Tempo de Confecção

1

minute

Por vezes queremos adiantar coisas quando temos uma festa no fim de semana e não temos tempo para tudo.
Podem fazer as massas quebradas seja a salgada ou a doce e guardar assim embrulhada no frio, na hora é só usar como se fosse a de compra.
O recheio é usar a vossa imaginação ou pesquisar aqui no blogue que tenho imensas opções.

Ingredientes

  • 300 gr de farinha

  • 130 gr de manteiga fria aos pedaços

  • 60 gr de água

  • 1/2 c. de chá de sal

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes da massa na taça e programe 20seg/vel6
  • Retire a massa e forme uma bola dobre uma folha de papel vegetal polvilhada com farinha.
  • Estique a massa em forma circular com a ajuda do rolo da massa.
  • Para ficar mais bonitinha pode colocar um prato grande ou a tarteira que vai usar por cima e corte deixando um rebordo de 2 cm +/-
  • Enrole com o papel vegetal, ou seja o papel é enrolado com a massa.
  • Torne a enrolar com película aderente e feche bem as laterais, para o frio do frigorífico não secar a massa.
    Guarde até 5 dias no frio.
  • O excesso não vai fora, guarda da mesma forma ou em bola para depois decorar.

Vídeo da Receita

Truques & Dicas

  • Para fazer esta receita na Bimby no passo de fazer a massa são 15 seg/vel. 6. O resto é tudo igual.