Doce de dióspiro
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixTinha aqui muitos e não gosto de estragar, fiz a compota.
Não é de todo uma das minhas favoritas, mas assim não se estragam e eu hei-de inventar algo com ele.
Ingredientes
1500 gr de dióspiros sem pele.
700 gr de açúcar amarelo
2 paus de canela
Preparação
- Coloque os dióspiros no copo e pique 8seg/vel. 6, junte o açúcar e envolva 6seg/vel. 5, junte os paus de canela e e programe 30minutos/100º/vel. 2 colher inversa. Sem o copo medida, mas com o cesto por cima. Depois mais 20minutos/varoma/vel. 2 colher inversa.
- Caso não fique bem apurado, pois isto varia do estado de maturação da fruta, coloque mais 10 minutos/varoma/vel. 2 colher inversa, na mesma com o cesto por cima.
