Arroz de bacalhau com espinafres e feijão
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixDoses
5
dosesTempo de Preparação
15
minutesTempo de Confecção
30
minutesTotal time
45
minutesUma outra forma de saborear bacalhau, fácil, simples e prática.
Experimentem.
Ingredientes
150 gr de cebola
1 dente de alho
100 gr de tomate de lata
50 gr de tiras de pimento encarnado
50 gr de azeite
900 gr de água
1 caldo de peixe (a Bimby faz)
250 gr de arroz agulha
600 gr de bacalhau demolhado ( eu tirei as espinhas e peles as postas antes de cozinhar)
400 gr de espinafres frescos
400 gr de feijão encarnado cozido
sal q.b.
Preparação
- Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o pimento, o azeite e triture 5 seg/ vel. 5.
- Refogue 5 min/varoma/vel. 1 (TM5: 5 min/ 120º/ vel. 1).
- Junte a água, o caldo de peixe, o arroz, e envolva bem, coloque a Varoma com o bacalhau e os espinafres e programe 16 min/varoma/colher inversa/vel. colher inversa.
- Abra a taça junte o feijão e envolva, programe mais 2 minutos/100/vel colher inversa.
- Retire o arroz para uma taça. Envolva o bacalhau desfiado, os espinafres e o feijão.
- Deixe repousar 5 minutos e sirva
Truques & Dicas
- Fonte: Livro “ABC e Livro base tm31”