Creme de curgete com ovo.
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Creme de curgete com ovo.

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / Thermomix, Monsieur Cuisine Smart, Monsieur Cuisine Connect
Doses

6

doses
Tempo de Preparação

10

minutes
Tempo de Confecção

33

minutes
Calories

300

kcal
Total time

0

minutes

Creme de courgete com ovo cozido… pouco calórica e deliciosa, a foto não é das melhores … sorry.

Ingredientes

  • 20 gr de Salsa

  • 350 gr de cebola cortada em pedaços

  • 600 gr de curgete cortada em pedaços ( fiz sem casca, pode fazer com casca) ou batata

  • 30 gr de azeite

  • 1.5 colher de chá de sal

  • 650 gr de água- (caso use batata passe para 800gr de água)

  • 4 ovos

Preparação

  • Coloque no copo a salsa e pique 4seg/vel. 7. Retire e reserve
  • Coloque no copo/taça a cebola, a curgete ou a batata, o sal e a água, feche o copo e coloque a varoma com os ovos e coza 30 minutos/varoma/vel. 1. retire a varoma, descasque os ovos e reserve. Na smart ou Connect usa os 120º para cozer e aumenta 5 minutos no tempo.
  • De seguida junte o azeite e feche com a tampa e copo medida e triture 1 min/vel 3,5,7 aumentando progressivamente. Na smart use a função passar
    Retire, envolva a salsa reservada e reserve.
  • No copo/taça limpo coloque os ovos e pique 1seg/vel5. Sirva a sopa com os ovos picados.