Molho cocktail ou molho rosa
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixUm delicioso molho rosa para saladas ou para carnes.
Ingredientes
150 gr de óleo
100 gr de azeite
1 ovo
sal, q.b.
pimenta, q.b.
1 colher de sopa de sumo de limão
150 gr de Ketchup
100 gr de Molho Inglês
50 gr de Mostarda
Sumo de 1 Limões
1 colher de chá de Vinagre e Sal Q.B.
3 colheres de sopa de Whisky.
Preparação
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o óleo e o azeite e reserve.
- Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, 1colher de sopa de sumo de limão e programe 10 seg/vel. 5.
- De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel. 5, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo a mistura do óleo com o azeite sobre a tampa.
- Retire e coloque no frio-
- Já com a maionese bem fresca adicione, envolvendo lentamente o Kectup, o molho Inglês, a mostarda, o sumo do limão, o Vinagre e Sal Q.B e o Whisky
- Reserve no Frio até utilizar.