Quindim
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixIngredientes
8 gemas de ovo
150 gr de açúcar
50 gr de manteiga
100 gr de leite
1 pitada de sal
100 gr de coco ralado
Manteiga q.b. p/ a forma
Açúcar q.b. p/ a forma
Preparação
- Pré-aqueçar o forno a 180º
- Colocar no copo as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite e o sal e programar 1min/37º/vel. 4.
- Juntar o côco ralado e misturar 15seg./vel. 2.
- Untar a forma com manteiga (eu uso um spray da Espiga) e polvilhar com açúcar, deitar o preparado e levar ao forno em banho-maria cerca de 60min (verificar a consistência de 20 em 20min).
- Atenção: desenformar apenas quando estiver frio.
Truques & Dicas
- Fiz esta receita a dobrar, mantendo os tempos e velocidades.
- Receita Livro base tm31
Graça e coloca no forno com que resistência? Obrigada