Linguini preto com Salmão e tomate cereja
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixIngredientes
10 gr de salsa
500 gr de Salmão ( usei lombos)
10 gr de amido de milho maizena
200 gr de leite
200 gr de natas
20 gr de sopa/creme de marisco usei knorr
4 dentes de alho
20 gr de azeite
200 gr de tomate-cereja (cortados em metades)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1500 gr de água
300 gr de linguini preto.
Preparação
- Colocar no copo a salsa e programar 2 seg/vel. 7. Reservar.
- Colocar no copo, a farinha, a sopa/creme de marisco o leite e as natas e programar 6 min/90ºC/vel. 3. reserve.
- No copo limpo colocar o alho, o azeite e programar 5 seg/vel 5 e de seguida programar 5 min/Varoma/vel. 1.( na tm5 use a emperatura 120º)
- Adicionar o tomate, o sal e a pimenta e programar 2 min/100ºC/vel. 1.
- Adicionar o creme reservado e o salmão, cortado em pedaços médios, sal e pimenta e programar 7 min/100ºC/c. inversa. Reservar.
- Colocar no copo a água e o sal e programar 10 min/Varoma/vel. 1.
- Adicionar o linguini através do bocal da tampa e programar 9 min/100ºC/vel. colher inversa.
- Retirar, escorrer com a ajuda da Varoma e envolver com o molho reservado. E polvilhar com a salsa reservada.
I really appreciate how you framed science as an ongoing conversation rather than a rigid set of fixed answers. It made me think about how valuable healthy skepticism and humility are in the scientific process, especially since progress often comes from disproving our old assumptions rather than confirming them. It’s a great reminder of why curiosity and adaptability matter just as much outside the lab as they do inside it.