Bolonhesa XXL
Modo de Confeção: Modo TradicionalDoses
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Bolonhesa XXL
Ingredientes
500 g de cebola
4 dentes de alho
1 alho francês só a parte branca
400 g tomate maduro ou enlatado
40 g de azeite
carne picada
1 folha de louro
1 cubo de caldo de carne ou 1 c.chá de caldo de carne caseiro
150 g vinho branco
500 g de polpa de tomate
sal pimenta
Preparação
- Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, a polpa e pique 20eg/vel 7 e refogue 7 min/Varoma/vel 1. (TM5 use a tempº 120)
Divida a carne 600g que irão para o copo e 400g que irão para a varoma. - Tepere com sal e pimenta a carne da varoma.
- Junte a 600g de carne, o louro, o caldo de carne, o vinho, sal a gosto e pimenta e programe 35min/temperatura varoma/Velocidade inversa/vel Colher de pau. Retire o louro e com a ajuda da espátula misture a carne que cozinhou na varoma com a do copo.
- E divida por caixas de acordo com o nrº de refeiçõas
Aqui deu para 2 caixas com 6 doses cada, e vão ser congeladas para quando quiser ser só cozer o esparguete.
Truques & Dicas
- Truque & dica: Esta bolonhesa, pode servir para acompanhar com esparguete, pode usar para fazer um empadão ou mesmo uma lasanha
