Queques de alfarroba para bebés sem açúcar nem lactose, sem glúten.
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart, BimbyDoses
12 mini
dosesTempo de Preparação
10
minutesTempo de Confecção
20
minutesTotal time
30
minutesE hoje saiu uns queques aptos para bebé a partir dos 6 meses ou de acordo com as indicações do seu pediatra.
Rende 18 mini queques, ou 12 normais, pode dobrar ou triplicar a receita.
Ingredientes
150 gr de maçã sem casca
4 t tâmaras sem caroço
50 gr Farinha de Alfarroba
70 gr fécula de batata (foto no fim)
1 C. de café Fermento de de bolos
180 gr de bebida vegetal, qualquer uma ou leite sem lactose.
30 gr de óleo de coco ou de azeite
1 copo de água a ferver para demolhar as tâmaras
Preparação
- Unte com spray desmoldante 24 mini formas de queques, se usar de papel não necessita.
- Coloque as tâmaras a demolhar em água a ferver por uns 10 minutos, serve para ficarem mais macias e triturar melhor.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Coloque na taça/copo 150g de maçã aos pedaços. as tâmaras escorridas e triture 15seg/vel7, baixe o que ficou nas paredes da taça com a ajuda da espátula e junte 30g de óleo de coco ou azeite, e a bebida vegetal triture 30seg/vel7, (na smart usa cozedura personalizada)
- Junte a farinha de alfarroba, a fécula de batata e o fermento em pó bata 10seg/vel3
- Coloque a massa nas formas, não encha muito.
- Leve ap forno cerca de 12 minutos a 180º, quando estiverem com aspecto cozido faça o teste do palito, quando estiver seco retire e deixe arrefecer.
Se fizer em forma única ou dobrar ou triplicar a receita vai demorar mais a cozer.
Não se esqueça que cada forno é um forno. - Resultado final
