Queques Pizza
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart, BimbyDoses
36 mini
dosesTempo de Preparação
10
minutesTempo de Confecção
30
minutesE hoje saiu uns queques de pizza, uns com fiambre, queijo e tomate, outros sem tomate, e uns com fiambre e chourição.
Pode acrescentar bacon, cogumelos, azeitonas, fazer com atum…
Ingredientes
240 gr leite
200 gr farinha t55
2 ovos
20 gr azeite
1 pitada sal
1/2 c. de chá fermento de bolos
100 gr fiambre (ou 50 de fiambre e 50 de chourição)
Q.B Molho de tomate
100 + qb Queijo ralado mozzarella
Q.B Orégãos
Preparação
- Unte com spray uma forma de silicone, usei uma de minis que dá para 18 unidades, se usar formas de papel não necessita untar.
- Pré-aqueça o forno a 180º graus.
- Coloque na taça/copo 100gr de fiambre ou metade de fiambre e metade de chourição e pique 8 seg/vel 5 (na smart use cozedura personalizada). Retire e reserve
- Coloque na taça o leite, ovos, sal, azeite, orégãos, fermento, farinha e envolva 30 seg/vel4. (na smart use cozedura personalizada).
- Junte o queijo ralado e o fiambre picado, envolva 20seg/vel 3 rotação a esquerda (velocidade inversa). (na smart use cozedura personalizada).
- Coloque nas formas com a ajuda de uma colher, não encha, em cima de cada queque coloque uma colher de chá mal cheia de molho de tomate e mais um pouco de queijo.
- Leve ao forno a 180º cerca de 15 minutos, o tempo pode variar de forno para forno, quando estiverem dourados retire, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Com queijo, fiambre e molho de tomate.
- Com queijo, fiambre e chourição sem molho de tomate
- Com queijo, chouriço e molho de tomate
- Pode congelar quando estiverem mornos em caixas.
- Quando quero enviar na lancheira para a escola, coloco mesmo congelados sobre uma folha de papel absorvente e quando vão comer já estão descongelados e fofos.
- A forma usada é a que esta na imagem, comprei aqui: Magia Tuppy na Cozinha, se forem da minha parte ela têm um miminho para vocês.
