Queques Pizza
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Queques Pizza

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart, Bimby
Doses

36 mini

doses
Tempo de Preparação

10

minutes
Tempo de Confecção

30

minutes

E hoje saiu uns queques de pizza, uns com fiambre, queijo e tomate, outros sem tomate, e uns com fiambre e chourição.

Pode acrescentar bacon, cogumelos, azeitonas, fazer com atum…

Ingredientes

  • 240 gr leite

  • 200 gr farinha t55

  • 2 ovos

  • 20 gr azeite

  • 1 pitada sal

  • 1/2 c. de chá fermento de bolos

  • 100 gr fiambre (ou 50 de fiambre e 50 de chourição)

  • Q.B Molho de tomate

  • 100 + qb Queijo ralado mozzarella

  • Q.B Orégãos

Preparação

  • Unte com spray uma forma de silicone, usei uma de minis que dá para 18 unidades, se usar formas de papel não necessita untar.
  • Pré-aqueça o forno a 180º graus.
  • Coloque na taça/copo 100gr de fiambre ou metade de fiambre e metade de chourição e pique 8 seg/vel 5 (na smart use cozedura personalizada). Retire e reserve
  • Coloque na taça o leite, ovos, sal, azeite, orégãos, fermento, farinha e envolva 30 seg/vel4. (na smart use cozedura personalizada).
  • Junte o queijo ralado e o fiambre picado, envolva 20seg/vel 3 rotação a esquerda (velocidade inversa). (na smart use cozedura personalizada).
  • Coloque nas formas com a ajuda de uma colher, não encha, em cima de cada queque coloque uma colher de chá mal cheia de molho de tomate e mais um pouco de queijo.
  • Leve ao forno a 180º cerca de 15 minutos, o tempo pode variar de forno para forno, quando estiverem dourados retire, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
  • Com queijo, fiambre e molho de tomate.
  • Com queijo, fiambre e chourição sem molho de tomate
  • Com queijo, chouriço e molho de tomate
  • Pode congelar quando estiverem mornos em caixas.
  • Quando quero enviar na lancheira para a escola, coloco mesmo congelados sobre uma folha de papel absorvente e quando vão comer já estão descongelados e fofos.
  • A forma usada é a que esta na imagem, comprei aqui: Magia Tuppy na Cozinha, se forem da minha parte ela têm um miminho para vocês.