Coelho guisado com ervilhas e cenouras baby
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixDoses
4
dosesIngredientes
800 gr de coelho
400 gr de mistura de ervilhas e cenouras (usei congeladas)
100 gr de vinho branco
200 gr de cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
150 gr de tomate pelado
Sal q.b.
350 gr de água
Salsa q,b para polvilhar.
Preparação
- Coloque a cebola, os alhos e o tomate e pique 5seg/vel. 5, junte o azeite e refogue 8 minutos/100º/vel. 1.
- Junte o coelho, o louro, o colorau, o sal, as ervilhas, o vinho, a água e programe 35 min/100º/vel. Colher inversa.
- Retire e sirva com batata cozida ou arroz branco.