“Leite” bebida de coco.
Modo de Confeção: RobotEquipamento: BimbyDosesdoses
Tempo de Preparaçãominutes
Tempo de Confeçãominutes
Quem compra sabe certamente que litro deste leite no supermercado custa a volta 2,50€, feito na bimby fica por mais ou menos a 0,50€ cada litro e é muito fácil de fazer.
Este leite pode usar para fazer sobremesas que pedem leite de côco, iogurtes, caril, beber assim ou em batidos de fruta, pode adoçar a gosto.
Ingredientes
200 gr de coco ralado
2400 gr de água
Preparação
- Coloque 1200 gr de água e o côco no copo e programe 10 min/100ºC/vel 4
- Coloque 1200 gr de água e o côco no copo e programe 10 min/100ºC/vel 4 Quando terminar, triture 30 seg/vel 5/7
- Coe a mistura através de um um pano fino de linho/algodão e esprema a polpa até sair todo o líquido, esprema bem, cuidado para não se queimar.
- Reserve o leite e volte a colocar o côco ralado que ficou no pano no copo e repita o processo com mais 1200 gr de água.
- E assim fica com 2 litros de leite de côco.
- Com as sobras do côco, pode fazer farinha de côco, bolo de côco, beijinhos de côco… uma infinidade de receitas, afinal com uma bimby nada se estraga e tudo se reaproveita.
Bom dia o coco ralado e o natural ou o seco comprado nos supermercados? obrigada