“Leite” bebida de coco.

“Leite” bebida de coco.

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby
Doses

doses
Tempo de Preparação

minutes
Tempo de Confeção

minutes

Quem compra sabe certamente que  litro deste leite no supermercado custa  a volta 2,50€, feito na bimby fica por mais ou menos a 0,50€ cada litro e é muito fácil de fazer.

Este leite pode usar para fazer sobremesas que pedem leite de côco, iogurtes, caril, beber assim ou em batidos de fruta, pode adoçar a gosto.

Ingredientes

  • 200 gr de coco ralado

  • 2400 gr de água

Preparação

  • Coloque 1200 gr de água e o côco no copo e programe 10 min/100ºC/vel 4
  • Coloque 1200 gr de água e o côco no copo e programe 10 min/100ºC/vel 4 Quando terminar, triture 30 seg/vel 5/7
  • Coe a mistura através de um um pano fino de linho/algodão e esprema a polpa até sair todo o líquido, esprema bem, cuidado para não se queimar.
  • Reserve o leite e volte a colocar o côco ralado que ficou no pano no copo e repita o processo com mais 1200 gr de água.
  • E assim fica com 2 litros de leite de côco.
  • Com as sobras do côco, pode fazer farinha de côco, bolo de côco, beijinhos de côco… uma infinidade de receitas, afinal com uma bimby nada se estraga e tudo se reaproveita.

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Vânia
Vânia
10 meses atrás

Bom dia o coco ralado e o natural ou o seco comprado nos supermercados? obrigada

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