Churros
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect30
doses10
minutes25
minutesSai uns belos churros, desta vez não fiz molho de chocolate, quem quis usou mesmo Nutella para os mergulhar.
A receita é simples, eu para os moldar e apesar de ter a Mpress usei mesmo as mãos, por isso mais parecem cornos de renas que churros… hehehe fiz pequenas bolas e foz rolinhos mais os meus mini-chefes, dai não ter usado as mãos, eles gostam de ter a mão na massa.
Que muito mais fácil de moldar, usando a M-Press, mas caso tenha um saco de pasteleiro resistente, pode usar para dar forma aos mesmos.
Quem não têm M-Press podem falar aqui com a menina desta página que ela arranja uma solução: https://www.facebook.com/donadecasaorganizada/
IngredientEs
200 gr de farinha T65
½ c de fermento de bolos
75 gr de manteiga
250 ml de água
1 pitada de sal
2 ovos M batidos
PREPARAÇÃO
- Na taça coloque a água, manteiga, e o sal e programe 5 minutos/100º/vel 2
- Coloque a farinha e programe 20seg/vel 5. Retire a taça da mcc e deixe arrefecer a mistura uns 15 minutos.
- Volte a encaixar a taça, coloque a tampa e programe 25 segundos/vel 5 e pelo bucal da tampa verta os ovos batidos em fio.
- Retire a massa para dentro da M- Press com o bucal mais fininho e deixe descansar cerca de 10 minutos. Faça churros, pressionando a M.press e corte com cerca de 10 cm de comprimento e frite-os em óleo abundante.
- Retire e coloque sobre o papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Polvilhe com o açúcar e a canela.