Bolo de coco sem farinha
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixEste bolo é ótimo para quem é intolerante ao glúten, pois não leva farinha. E fica húmido e delicioso, tão delicioso que mais um pouco só restavam as migalhas para a foto.
Ingredientes
200 gr de coco ralado
6 ovos
2 latas de leite condensado
1 pitada de sal
10 gr de licor de cacau (opcional)
1 colher de sopa de fermento para bolos.
Preparação
- Coloque no copo o coco e os ovos e bata 20seg/vel. 6, baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
- Adicione o leite condensado, o sal, o licor e o fermento e programe 20seg/vel. 6.
- Deite numa forma barrada com margarina e leve ao forno a 180º por 25 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Truques & Dicas
- Receita do livro: O melhor da nossa equipa.