Perna de peru assada no forno com Batatas
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Perna de peru assada no forno com Batatas

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: Sem categoria
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

2

hours 

Simples fácil e muito saborosa. Pode diminuir a receita, basta dividir os ingredientes ou duplicar para uma maior quantidade.

Para melhores resultados deixe o peru a marinar durante a noite.

Ingredientes

  • 1 Perna de peru (2200g)

  • 50 gr de alhos

  • 150 gr de margarina ou manteiga

  • 350 gr de vinho branco

  • 20 gr de colorau/pimentão doce

  • 1 Colher de sopa de sal grosso

  • 2 Folhas de louro.

  • 1000 gr de batatas pequenas descascadas ou normais cortadas as rodelas.

Preparação

  • No copo/taça limpo coloque os alhos e pique 5seg/vel. 7, junte a margarina/manteiga, o sal, o colorau, o louro, o vinho branco e programe 5 minutos/100/vel. 1 colher inversa.
  • Coloque o peru num tabuleiro fundo, junte as batatas regue com o molho e leve ao forno a 180º graus por mais ou menos 60 minutos, tudo depende dos fornos e do tamanho das pernas
  • De vez em quando abra o forno e regue as pernas com o molho.
  • Eu deixei as pernas a marinar 12 horas dentro de uma caixa no frio e só depois coloquei as batatas no tabuleiro e coloquei o peru e marinada.